Перец “Жёлтый колокол”.

Позднеспелый сорт Желтый колокол имеет универсальное назначение, способен завязывать плоды даже при перепадах температур воздуха. Отличается кубовидной формой плодов, а уже поспевший и собранный урожай отлично транспортируется на дальние расстояния. Перцы также обладают неплохой лежкостью.

Растение средней высоты, куст вырастает до 80 сантиметров, отличается полураскидистостью, относительно компактен. Хорошая облиственность. Слабоморщинистые листовые пластины также средние по размеру, окрашены в зеленый цвет.

Плоды висят на ветках поникло, форма призмовидная (куб). Перцы глянцевые, красивые, окрашены в период технической спелости нежным салатовым цветом, на стадии биологической зрелости – яркого желтого цвета. Количество камер – от 2 до 3. Вес одного перца 120-170 граммов, его стенки толщиной 4,5-5,2 мм.

Вкус свежих перцев сорта Желтый колокол многие считают отличным, с сочной мякотью, без малейшей горчинки. По назначению это универсальный продукт. Рекомендуют использовать как в свежем виде, для салатов, закусок, так и для домашней кулинарии, особенно вкусны приготовленные из него такие блюда, как лечо, фаршированный перец. Спелые желтые яркие плоды часто задействуют для украшения уже готовых блюд. Добавляют его в горячие блюда, используют для консервирования, разных заготовок, замораживают.