Перец “Богатырь”.

Перец «Богатырь» отличается гармоничным сладким вкусом с классическим послевкусием и прекрасным ароматом. Для употребления в пищу пригодны и зеленые плоды на стадии технической спелости. По данным, полученным в ходе полевых испытаний, в них содержится 5,8-8,3% сухого вещества, в химическом составе присутствуют: Полезные и питательные вещества Количество в 100 г сырого продукта Сахара 3,1-6,7 г Витамин С (аскорбиновая кислота) 92,4-128,6 мг Опытные овощеводы советуют собирать перец в начале биологической спелости, при покраснении. К этому моменту в мякоти накапливается максимальное количество сахаров, витаминов и других биологически активных веществ.

Источник: https://ogorodum.ru/perec-bogatyr-opisanie-sorta-foto-i-otzyvy.html#title1