«Новелла (зимняя). НОВИНКА.

Дерево это среднерослое и может достигать высоты 4 м. Его крона напоминает узкую пирамиду. Толстые побеги отличаются прямым направлением развития. Они коленчаты и имеют желтый окрас. Листья этого сорта:

• широки;
• похожи по форме на яйцо;
• окрашены в зеленый цвет;
• имеют гладкую поверхность;
• блестят.

Короткогрушевидные по форме плоды весят в среднем 135 г. Они имеют крупный размер. Характерны зеленоватая основная расцветка и розовая покровная окраска; она размыта на небольшой части плода на манер слабого загара. Средние по размеру подкожные точки прекрасно заметны даже при беглом взгляде. Мякоть окрашена в кремовый цвет.

Мякоть Новеллы разделена на гранулы. Она имеет среднюю плотность и крайне сочна. Для нее типично кисловато-сладкое сочетание вкусов. Отмечают пряные нотки, но терпкость полностью отсутствует; дегустационная оценка составляет 4,3 балла. Характерен средний по силе аромат; содержание сахаров достигает 8,9%, а доля кислот — 0,51%