Крыжовник “Русский жёлтый”.

Кустарник крыжовника Русский желтый можно назвать среднерослым, так как в высоту он достигает 1,2 метра. Раскидистость у него средняя. Цвет молодой кустарниковой поросли зеленый, плодоносящие одревесневшие ветви имеют светло-коричневый колер. Светлые и прямые шипы, расположенные преимущественно внизу веток, в небольшом количестве находятся на кусте. Листовые пластины пятилопастые, окрас у них светло-зелёный. Небольшие цветки красивого бледно-розового цвета, формируются на кистях по 1-2 штуки.

Крыжовник Русский желтый плодоносит крупными плодами, масса каждого – от 4,2 до 5,8 грамма. Ягоды отличаются овальной формой. Желтая плотная кожица имеет восковый налет.

Плоды рассматриваемой культуры кисло-сладкие. Мякоть нежная, желеобразная, количество семян небольшое. Состав продукта:

• сумма сахаров – 9,3%;
• титруемая кислотность – 2,1%;
• аскорбиновая кислота – 12,0-32,0 мг/100 г.

Дегустаторы оценили вкус ягод на твердую четверку по пятибалльной системе.