У этой цветной капусты масса достоинств, но главное заключается в том, что она чрезвычайно богата витаминами (U, А, С, D, Е, К, Н, РР, В) и микроэлементами. Из микроэлементов, необходимых для продуктивной жизнедеятельности организма, культура щедро обеспечена калием, магнием, кальцием, железом и прочим. Все это обилие наблюдается при крайне малой калорийности — около 30 ккал на 100 г.
Отличительной чертой цветной капусты Коза-дереза является наличие в ней биотина, активно влияющего на излечение кожных и нервных заболеваний. Выращивают её, как правило, в открытых грунтах.
Розетки у культуры компактные, прямостоячие, состоящие из 20-25 листьев. Листики мощные, средних размеров, растущие прямо кверху. Окрас листочков серо-зеленый с лёгким восковым и голубовато-сизым налетом. Поверхность листвы слабопузырчатая, края волнистые.
Головка округлой конфигурации, выпуклая, плотная, средних габаритов, массой 0,8 кг. Степень бугристости средняя. Соцветия белые, нежные, сочные, слабо хрустящие. При резке кочанов они практически не рассыпаются.
Цветную капусту Коза-дереза употребляют в свежем состоянии, консервируют, замораживают, отлично она вписывается во многие блюда. Обладает отменными вкусовыми свойствами, а пюре из неё используется для кормления грудничков.
С момента возникновения всходов из семян до созревания проходит примерно 100 суток, а при рассадном способе до съёма плодов – 50-70 суток.
Отзывы
Отзывов пока нет.