Гибрид Щелкунчик – это среднерослое растение, которое в благоприятных условиях способно вырастать до 150-180 см. На огородных грядах растение вытягивается до 100-110 см. Для кустов характерны: полураскидистость ветвей, средняя загущенность темно-салатовой листвой, мощный центральный стебель с умеренной ошипованностью и развитая корневая система. Отличительной чертой разновидности является обильное наличие шипов на чашечках.
В период цветения баклажанные кустики украшены средними светло-лиловыми пятилепестковыми цветочками. На кустах формируется большое количество завязей, поэтому период плодоношения у культуры растянут.
Щелкунчик представляет категорию крупноплодных баклажанов. Вызревают овощи аккуратные, выровненные. В среднем баклажан набирает массу от 238 до 350 граммов. Некоторым овощеводам удавалось вырастить экземпляры Щелкунчик массой до 600-700 граммов. Длина плода составляет 12-14 см. Форма у овоща бывает овальная, иногда грушевидная или шаровидная. Кожура у Щелкунчика толстая, прочная, с гладкой и блестящей поверхностью, без ребристости и бугристости. Спелые баклажаны имеют равномерный темно-фиолетовый окрас. Семян в баклажанной мякоти немного.
Снятые овощи можно перевозить на дальние расстояния. Кроме того, баклажаны обладают длительной лежкостью, при которой не теряются вкусовые и товарные качества.
Щелкунчик запоминается великолепным вкусом. Бело-кремовая мякоть имеет мясистую, плотную, маслянистую консистенцию без волокнистости. Вкус у плодов классический – с грибными нотками и приятным ароматом. Горечи и водянистости в мякоти нет.
Баклажаны Щелкунчик имеют универсальное предназначение – их жарят, тушат, маринуют, запекают, замораживают, а также консервируют.
Данный гибрид является раннеспелым. Вегетационный период длится всего 98-105 суток. Вызревание плодов постепенное, даже поэтапное – с нижней части куста до верхней. Особенностью культуры является длительное плодоношение. Пик урожайность приходится на июль-август. Оценить вкус первых овощей можно уже в первой половине июля.
Показатели урожайности у гибрида хорошие, но напрямую зависят от погодных условий. Как правило, в теплицах урожайность выше – около 20 кг с 1 м2, а на огородных грядках – в среднем 12,8 кг/м2. С 1 куста за сезон можно снять примерно 4-5 кг мясистых баклажанов.
Отзывы
Отзывов пока нет.