Баклажан “Король Севера”.

Король Севера является одним из лучших селекционных достижений. Этот молодой сорт уже опробовали тысячи дачников, и вот что они о нем говорят:

• баклажан морозостойкий, может культивироваться в зонах экстремального земледелия;
• растения дают большое количество красивых глянцевых плодов с нежной мякотью;
• принадлежность к гибридному типу указывает на то, что растение гораздо лучше противостоит болезням, чем его сортовые собратья;
• это один из самых ранних сортов;
• выращивание Короля Севера может одинаково плодотворно происходить как под открытым небом, так и в тепличном помещении;
• скрупулезного ухода культура не требует, давая дачнику время на более капризные растения.

Выращивая этот сорт, надо учесть только два негативных момента:

• плоды имеют длинную форму, они часто опускаются прямо на почву и загрязняются;
• семена собирать нет возможности, поскольку Король Севера – гибрид.

Высота кустов сорта бывает разной: есть как высокорослые, так и среднерослые экземпляры. Зависит все от места произрастания. В открытом грунте вырастут кустики в 40-70 см высотой, а в теплицах они могут достичь и отметки в полтора метра.

Интересной особенностью Короля Севера являются его стебли: они очень мощные и окрашены в яркий фиолетовый тон. Листва не особенно большая, морщинистая. Окрас у нее изумрудный, а вот жилки такого же цвета, что и стебли. Цветет растение красиво, нежно-сиреневыми цветочками.

Плоды данного сорта выглядят весьма необычно. В отличие от привычных всем бочкообразных пузатых баклажанов, эти длинные, более тонкие, около 30 сантиметров в длину. Благодаря этой особенности часто ложатся на землю, чего нельзя допускать во избежание гниения. Темно-фиолетовые плоды с тонкой шкуркой весят примерно 300-350 граммов каждый.

Если обеспечить должные условия (+1-2 градуса и влажность в 90%), то баклажаны смогут пролежать целый месяц. Дополнительный бонус для садоводов – способность плодов без труда преодолевать поездки. Поэтому такие баклажаны вполне можно культивировать для продажи.

Король Севера имеет очень нежную и насыщенную соком мякоть, в которой нет прожилок. Баклажаны можно употреблять в любых видах кулинарии. Их жарят на сковороде, запекают в духовке или на гриле, используют при приготовлении икры. Из длинных плодов сорта получаются замечательные «лодочки» с вкусной начинкой, потрясающие заправки, рулетики, салаты. Также овощи можно заморозить на зиму, порезав кусочками.

Ранний Король Севера нуждается всего в 95-105 днях, чтобы дать первый урожай. Плодоносить он будет длительно, около двух месяцев. Если сорт растят в открытом грунте, то плоды можно собирать до конца лета, а если в теплице – то до окончания сентября.

Баклажан с северным названием считается весьма высокоурожайным. Каждый кустик формирует до 12 плодов, что является достойным показателем. При минимальном уходе с квадратного метра грядок собирают 15 кг овощей, а при усиленном – 22 кг.