Сельдерей листовой “Бодрость”.

18 руб.

Описываемый сельдерей формирует высокую розетку. Она прямостоячая, 60-70 сантиметров в высоту. Корень округлый, толстый, с ответвлениями, хорошо добывает влагу из земли.

Листья удлиненные, по краям среднезубчатые. Поверхность среднеглянцевая, окрас классический зеленый. После срезания листва хорошо нарастает снова. Общий выход по массе составляет 220-270 граммов. Черешки длинные, зеленые.

Цветет культура соцветиями в форме зонтика. Они собраны из светлых, с зеленоватым оттенком цветков.

Назначение и вкусовые качества

Бодрость отличается хорошими ароматическими свойствами и сбалансированным пряным вкусом. Листва содержит минеральные соли и большое количество витамина С, поэтому она весьма полезна для здоровья.

Собранный урожай широко применяется в кулинарии. Листья можно использовать в свежем или сухом виде, добавляя в супы, салаты и прочие блюда. Есть их просто так, без ничего, довольно сложно, ввиду повышенной насыщенности эфирными маслами.

Сроки созревания

Бодрость относится к среднеспелым сортам, с момента всходов и до наступления технической спелости проходит 100-110 дней. Собирать зелень можно несколько раз, главное, правильно срезать ее.

При выращивании рассадой можно в среднем собрать зелень 4 раза, а если сорт сеялся прямым посевом в грунт, то максимальное количество сборов – 3. Срезать листочки надо на высоте в 5 сантиметров от грунта.